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小龙人免费料 吃货注意!昆山十大“网红”美食看看你吃过多少?

发布时间:2020-01-13 点击数:

  位于昆山石浦镇一家农贸市场里面的羊肉面馆,外表虽不起眼,店铺也是很普通的装修,但却荣获昆山市非物质文化遗产殊荣,是石浦白切羊肉技艺的传承者。

  都说到了千灯石浦,不吃上一碗石浦羊肉,算是白来啦!红烧、白煮、冷盘、热炒,不同的烹调方法,成就石浦全羊宴的独特风味。经典的白切羊肉,入口润滑,蘸上一点鲜酱油,醇香味美至极。一只白花花的青瓷大碗,一碗原汁原味的羊肉汤,浓稠的汁,散着扑鼻的香,冬天来上一碗,最是滋补又温暖。

  一碗浓浓的羊肉香的面条,搭配一盘白切羊肉,面汤味道醇厚,白切羊肉鲜而不膻。

  爊鸭,是昆山周市得特长。爊,百度资讯探索_彩票地下六开奖结果,是一种煨煮得方法,跟卤差不多,只是添加了一些独特的中药配方。爊鸭,其实是用鹅肉爊的,因为鹅肉更紧致可口。富婆玄机图图片 自由搏击

  这家爊鸭店也是一家街头小铺,店面不是很起眼,但是爊出来的鹅肉味道确实不是很咸,而且有点带酒味的香,肥而不腻。肉和皮都很软,皮有入口即化的感觉,不油腻。爊鸭,是昆山周市得特长。爊,是一种煨煮得方法,跟卤差不多,只是添加了一些独特的中药配方。爊鸭,其实是用鹅肉爊的,因为鹅肉更紧致可口。

  “一家爊煮,满街飘香”,周市爊鸭绝对是昆山网红界的老司机!凭着独特的煨煮方法,俘获了一大帮吃货的味蕾。经典的爊鸭肥而不腻,嫩而不烂,鲜味入骨,入口即化,真真“非尝不可”哦!

  位于昆曲小镇的水磨韵绝对是家名副其实的网红店,以昆山昆曲为主题,把昆曲博物馆与特色农家美食相结合,就光论颜值,也是美不胜收,真可谓美食与美景皆得!

  网友们推荐的红豆杉鸡是这里的特色菜。所谓红豆杉鸡,就是指吃红豆杉果实长大的鸡。

  这道菜的做法是“一鸡三吃”:白水煮、鸡血汤、鸡肉粥,白水煮的鸡肉,保留了红豆杉鸡的原始美味,鸡肉有点偏红色,肉质非常紧致、新鲜。老板还上几道这里的其他特色菜,红烧肉,真正的肥而不腻,超级好吃。还有土豆饼,有点酥有点辣,做法很独特。

  说到昆山,不得不提到阳澄湖鼎鼎大名的大闸蟹。跟着网友的推荐,来到昆山,再次寻觅阳澄湖大闸蟹的“鲜美传说”。

  蒸出来的大闸蟹色泽金黄,看了就很有食欲。里面的蟹膏,肥得流油,光是看图片就令人垂涎欲滴,吃起来更是说不出的鲜美。

  “一只蟹,顶桌菜”,阳澄湖大闸蟹,绝对是吃货们欲罢不能的美味!清蒸的大闸蟹色泽橙黄,蟹黄丰腴,蟹肉紧实有弹性,蟹膏肥得流油,这个时候来吃蟹,真真再美不过啦!

  昆山又一传统美食特色——奥灶面。奥灶面首先在于汤面有特色。它继承传统做法,奥灶面用青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼肉、鱼的粘液煎煮提出,所以味道鲜美异常。其次在于浇头有考究,爆鱼一律用青鱼制作,卤鸭则以“昆山爊鸭”用老汤烹煮,故肥而不腻。

  “弱似春绵,白若秋练”,一个素雅的大碗,盛着“红油白面”热腾腾地上桌啦!热热的汤,飘着香气。软硬适中的面条,爽口弹牙,丰富的浇头,咸中带着甜,一碗色香味俱全的奥灶面下肚,那叫一个满足!

  40年如一日的用心经营这家母亲传下来的馄饨店。所谓泡泡馄饨,既是馄饨皮非常轻薄,挑取少量鲜肉,用独特的包制手法完成制作。馄饨一下锅,就马上起锅 ,一个个馄饨,皮薄如蝉翼,漂浮在汤上,皮滑馅鲜。

  说到昆山不得不提周庄,“江南第一水乡”之美誉。说到周庄不可不提万三蹄,万三蹄应该是周庄最著名的美食了,放眼望去皆是主打万三蹄的餐馆和卖真空包装万三蹄的食铺。看看这家周庄沈厅酒家。

  热气腾腾的蹄膀皮色酱红,外形饱满,还未上桌,香气就诱得人驻足啦!以骨为刀,轻轻地划开蹄膀,尽情品尝,只见皮肥汁稠,入口酥而不烂,仔细品味,甜咸相宜,令人回味无穷!

  昆山古镇糕点界的扛把子,分分钟秒杀少女心~青色的团子,仿佛散发着青草的香气,让人一见倾心!内里包裹豆沙或者枣泥,一口咬下去,清香伴着甜一起袭来,真真完美!

  袜底酥是千年水乡古镇锦溪的特产。相传宋孝宗来到锦溪,由于旅途劳累,国事缠身,胃口全无,吃啥都没有滋味。心急之中陈妃找当地的百姓为夫君做些点心。因为心急,使得做出来的饼呈腰子状。宋孝宗醒来看到案几上搁着一叠袜底,心想爱妻怎么还有闲暇缝袜底?陈妃见宋孝宗醒来,连忙送上酥饼。宋孝宗这才恍然大悟,感到肚中饥肠辘辘,就大口吃了起来,想不到味道比宫中的“东坡饼”还要香还要酥,就问爱妃这是什么饼?陈妃就开玩笑地说,既然夫君说它是袜底,那就叫它袜底酥饼吧。袜底酥由此得名。

  袜底酥烘烤技术性很强,烘烤时师傅须一步不离地守在职边盯住炉膛,直到酥饼呈现鲜亮的光泽、散发出清香时才出炉,这样烘烤出来的袜底酥一层层薄得透明,吃起来松脆爽口,咸中又有芝麻的香气。

  在锦溪古镇,你可以看到基本每家饭店都有鲃鱼这道菜。这是网友推荐的红欣古桥饭店,听说这里的红烧鲃鱼是招牌菜。

  作为锦溪的招牌菜,鲃鱼可是必点的哦!它形似河豚,圆滚滚的。既可做鲃肺汤也可红烧,咸淡适宜,是难得一见的美味哟~曾半仙资料,http://www.famedarchitect.com